Dzieci uczestnicząc w gotowaniu rozwijają wiele nowych umiejętności. Z czasem chcą angażować się coraz bardziej w zadania związane z przygotowywaniem posiłków, a co za tym idzie, wykonywać zaawansowane, wymagające skupienia zadania.
Krojenie oraz obieranie to czynności, które prędzej czy później zainteresują każdego małego szefa kuchni.
Czy jednak ucząc dziecko nowych umiejętności powinniśmy stosować akcesoria używane w kuchni na co dzień? Czy też lepiej wybrać nóż i obieraczkę zaprojektowane specjalnie dla dziecka?
Pierwsze lekcje
Do nauki krojenia i obierania można wykorzystać wybrane zwykłe domowe noże oraz obieraczki. Niestety mają one swoje wady. Najczęściej nie są dostosowane do małych dziecięcych dłoni, mają szpiczaste ostrze oraz budowę, która może sprawić, że dziecko pomyli ostrą stronę noża z jego grzbietem i omyłkowo zaczyna go używać do góry nogami. To z kolei grozi zranieniem.
Jeśli zatem dzieci lubią pomagać w kuchni i robią to często, część rodziców zaczyna się zastanawiać nad zakupem dziecięcych akcesoriów.
A jak to wyglądało u nas?
Nóż dla dziecka – pytania
Przejdźmy do kilku pytań odnośnie naszych doświadczeń z dziecięcymi akcesoriami do krojenia i obierania
Dlaczego zdecydowaliśmy się na zakup noża i obieraczki dla dziecka?
Po pierwszych lekcjach krojenia przy użyciu noży plastikowych, kolejnymi narzędziami, które służyły dziecku do nauki krojenia były domowe noże z metalowym ostrzem. Główną wadą takich noży i obieraczek jest ich wielkość. Są one dostosowane do ręki osoby dorosłej, a przez to trudniejsze w obsłudze dla dzieci, które dopiero uczą się nowych czynności. Ponadto większość domowych noży kuchennych ma ostro zakończony szpic, co stwarza ryzyko dodatkowego skaleczenia.
Dlaczego wybraliśmy zestaw Ikea SMÅBIT?
Zdecydowało o tym kilka czynników. Po pierwsze rozmiar akcesoriów jest dostosowany do ręki dziecka. Dodatkowo rękojeść noża ma na końcu zaokrągloną krawędź zabezpieczającą przed obsunięciem palców pod ostrze w trakcie krojenia. Ostrze noża nie zawiera szpica, co również było dla nas istotne przy wyborze. Ponadto jest tak wyprofilowane, że trudno pomylić grzbiet z ostrą krawędzią. Tworzywo jakim pokryte są narzędzia z dziecięcego zestawu SMÅBIT nie jest śliskie. Dzięki temu ułatwia pewniejszy chwyt, nawet wilgotną dłonią.
Ponadto plus zestawu to korzystna cena i łatwa dostępność (sklep mamy w okolicy).
Czy stosowanie zestawów do krojenia i obierania przeznaczonych dla dzieci jest na tyle bezpieczne, że zwalnia rodzica z nadzoru nad maluchem podczas wykonywania zadań w kuchni?
Zdecydowanie nie! Nóż i obieraczka mają prawdziwe metalowe ostrza, którymi maluch może się skaleczyć. Podczas ich używania dzieci powinny być nadzorowane przez osobę dorosłą. Moim zdaniem nie są to również akcesoria odpowiednie do przeprowadzenia pierwszych lekcji krojenia dla mniejszych dzieci.
Zanim pozwolimy dziecku na obsługę ostrego metalowego noża powinniśmy wcześniej nauczyć je krojenia miękkich produktów np. owoców, ciasta nożem plastikowym lub innym nożem przeznaczonym dla mniejszych dzieci. Jego ostrze powinno być dostatecznie tępe, by nie pozwolić na skaleczenie. Wówczas dziecko wypracuje podstawowe umiejętności w bezpieczniejszy sposób. Ważne jest również, aby nasz maluch przed sięgnięciem po prawdziwe ostre przyrządy kuchenne miał świadomość, że nie są one zabawkami, a prawdziwymi narzędziami przeznaczonymi do stosowania na wyznaczonym stanowisku pracy pod opieką dorosłego!
Czy jesteśmy zadowoleni?
Tak, w stosunku do naszych potrzeb zestaw SMÅBIT w 100% spełnia swoją rolę. Doskonale sprawdza się w przypadku małego szefa kuchni, który ma już doświadczenie w krojeniu żywności. Pozwala na sprawniejszą i bezpieczniejszą pracę.
Klasyczne czy kolorowe?
Jedyną rzeczą, która na początku nie do końca przypadła nam do gustu był sam wygląd zewnętrzny narzędzi. Jest on bardzo prosty z przewagą koloru czarnego . Dzieci zazwyczaj preferują produkty kolorowe w nieco bardziej zabawnej formie. W sprzedaży można znaleźć np. kolorowe dziecięce zestawy do obierania i krojenia stylizowane na zwierzątka lub owoce, czy warzywa. Muszę przyznać, że te kolorowe zestawy bardziej nam się podobały. Jednak po przemyśleniu, wydaje mi się, że klasyczny wygląd dziecięcych akcesoriów może stanowić plus. Zestaw dziecięcy, który wizualnie nie różni się od akcesoriów kuchennych dla dorosłych, nie kojarzy się dziecku z zabawką. Wygląda jak zwykły sprzęt, tylko nieco mniejszy. A przecież świadomość dziecka, że ma do czynienia z prawdziwym sprzętem, z którym musi się obchodzić ostrożnie jest niezwykle ważna podczas pracy w kuchni.
Najnowsze komentarze